“将串串的客单价提高到火锅的消费水平,依旧有消费者来埋单”,是当时玉林串串香这个团队不敢想的。
所以,当时关于是否进商超,团队中多数人跟杨总的意见相左。最终,杨总立下“半年内盈利”的军令状,才推动2.0版的改革。
杨总:“我们之所以选择大悦城,是因为大悦城的目标消费群体是18-35周岁的人,这与玉林串串香的定位一样。未来品牌将会与更多的商超进行合作,不过,地铺依旧是我们的组成部分。”
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