票据内容包括小作坊名称、地址、许可证号、产品名称、规格、数量、单价、合计、生产日期、保质期、供货日期、购货单位、收货人、开票人、联系电话等信息、流水号。
“这样一旦哪批食品出现安全问题，就可以追溯来源，追究责任。”雁塔区食药监局食品监管科科长陈春歌说，“第二季度，我们依据‘三小条例’，对未取得经营许可证、未建立生产台账等违法行为进行了密集检查，目前已经立案处罚的案件有20多起了……”
看得懂才能执行好（记者手记）
翻开《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，硫酸铝钾、硫酸铝铵等化学名词扑面而来，还有“残留量≤100mg/kg”这种精确的衡量标准。正如受访者所言，标准的确严谨，但对于很多从业者而言，只怕是连“看得懂”都很难做到。
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