永川汆汤肉
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汆汤肉在永川非常有名气，现在永川城里到处都能找到朱沱汆汤肉，四五十元一盆，四五个人就可以饱餐一顿了。
用上好的里脊肉片，必须以汆的方式烹饪，嫩嫩滑滑。再加上秘制蘸碟，不是一般的美味，是永川人的最爱。
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