萝卜中裹着腌制过的生姜丝，这姜丝经过辣椒和花椒腌制，吃起来不仅脆嫩爽口，还保留了萝卜本身的甘甜口味。
秀山社饭
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有人要问什么是社饭？当然就是社会主义饭！不过另一种说法就是农历从正月后的第一个戊日算起，到春分前后的第五个戊日，就是“春社”。这一天，家家户户都要煮社饭吃，就叫过社。
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