2.鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用。
3.锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒。
4.放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀。
5.倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟。
6.撒少许鸡精，大火收汁即可。
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排骨炖山药
山药：能健脾益肾，补虚固精，肾虚的人适宜时常食用。
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