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虾仁鸡头米
芡实（鸡头米）：能益肾补脾，遗精、早泄、小便频繁者皆宜食用。
食材：鸡头米，基围虾，芦笋，蛋清，姜，淀粉，盐，料酒，生抽，生粉
做法：
1.基围虾去头去壳留虾仁，用牙签挑去肠泥。
2.在处理好的虾仁中，加入料酒，生抽，生粉，以及蛋清，用手抓匀，腌制10分钟。
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