①防止糙米伤胃。过于粗糙的糙米建议用高压锅进行蒸煮，避免对消化道可能造成的刺激或是损伤。
②避免过度清洗。糙米浸泡时间不宜过长，因为可能在过程中损失一大部分维生素和矿物质。可以在清洗糙米之前，先将杂质挑选干净，再进行简单的冲洗。
牛奶和酸奶
奶类食物提供了优质的蛋白质、B族维生素以及钙质，对减肥人群十分有益。牛奶中的蛋白质含量平均高达3%，含有人体必需的8种氨基酸。牛奶也是最容易被吸收的钙的来源之一。
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