西兰花中含有的营养很多，热量却比较低。西兰花中的大量维生素C可以帮助身体合成肉碱，促进脂肪代谢，是瘦身的好帮手。
食用小贴士：
①蒸或白灼西兰花。过高的油温会破坏西兰花中的营养，最好采用蒸或者白灼烹饪方式。
②搭配多种蔬菜。西兰花搭配其他蔬菜，还有着额外的营养价值。西兰花+木耳可以提高抵抗力，西兰花+香菇可以预防胃癌。
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