此外，即使是那些并不仅靠牲畜为生的人，日子也会变得很难熬。无论是在历史上、传统上还是文化认同感中，肉都是一个重要部分。全世界有很多种族都会在婚礼上和节庆日送上牲畜作为礼物，例如，圣诞节的核心便是火鸡或烤牛肉。“如果完全摒弃了肉，这将对文化造成巨大的冲击，因此有很多试图减少肉类消耗量的举措都遇到了重重阻碍。”帕兰说道。
不吃肉对健康的影响也很复杂。斯普林曼的计算机模型显示，假如到了2050年，所有人都成了素食主义者，那么由于心血管疾病、糖尿病、中风和部分癌症的减少，全球死亡率将降低6%到10%。其中有一半的功劳当属红肉的退场，而剩下的则是因为人们摄入的热量减少，食用的水果和蔬菜却有所增多。如果全世界都施行严格素食主义，带来的好处将更加明显：如果只是普通素食主义，每年死亡人数将减少700万；而如果施行严格素食主义，每年死亡人数最多会减少800万。患有慢性病的人数也将减少，这意味着人们可以节省医疗开支，全球GDP将降低2%至3%。
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