健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 土豆相克食物 | 青辣椒相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 肉片 |
| 郫县豆瓣酱 | |
干锅土豆片的做法
1.把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。
2.土豆片煎至两面都金黄即可。
3.把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
4.用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
5.下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。
6.下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。
7.香喷喷的，完成。
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