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家常蛋糕,绝对要学!怎么做都好吃

http://www.com165.com 时间:2017-03-14 18:28来源:原创整理

  材料:面粉、鸡蛋,牛奶、盐、糖、油

  注意:器皿要擦干净,过程不能沾水

  1.按量打蛋,在这里是用了4个,蛋清分离。

  2.三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖。

  3.继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打。

  4.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。

  5.蛋黄里放两勺糖。

  6.3勺冒尖的面粉。

  7.6勺牛奶。

  8.倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈。

  9.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

  10.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。

  11.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

  12.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK。开盖后,松软可口的蛋糕,大功告成!

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