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中源协和机构提醒家长 食物里的“隐形糖”吓死人(3)

http://www.com165.com 时间:2016-12-07 11:09来源:网络

  AHA(美国心脏协会)建议儿童和青少年消费不超过6茶匙,或25g一天。2岁以下的儿童应该食用无糖食品,别让他们养成爱吃甜食的习惯。

  WHO和AHA所说的糖,其实是游离糖。

  “游离糖”并不包括完整的新鲜水果和蔬菜中天然存在的糖和奶类中的乳糖,也不包括粮食薯类和薯类中的淀粉。它是人制造食品时所加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆和果葡糖浆等甜味的淀粉水解产品。

  游离糖几乎是空白的营养,除了能量什么都不能提供。听起来问题不大,至少还能得到能量,游离糖也不是一无是处嘛。但是仔细想想,比如给宝宝吃一颗鸡蛋,假设鸡蛋约50g,能得到72卡的热量,同时摄入蛋白质,脂肪,维生素A,钾,钠,钙,铁等等营养用元素。喝一杯糖水,除了能量什么都没得到。游离糖越多,身体积累的能力越多,在这个过程中反而缺乏其他元素,结果就是肥胖,超重,引发糖尿病等等。

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