《纽约客》杂志的文章中指出：
“……糖业协会（Sugar Association）在六十年代早期开始了系统化尝试，‘通过我们的研究、信息与合法项目’来改变公众舆论，以让公众食用更多糖分，减少脂肪摄入。作为系统化尝试的一部分，一位制糖业的执行总监约翰·希克森（John Hickson）资助了由哈佛科学家们开展的研究，研究意图明确为将糖类排除在冠心病主要风险因素之外，并将罪名归于饱和脂肪。此研究于1967年在《新英格兰医学杂志》上发表的文章鲜明体现了这一意图。”
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