健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 咸鸭蛋2个相克食物 |
| 嫩姜适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | |
蟹黄蛋的做法
1.鸡蛋蛋黄与蛋白分别打入两个碗中。
2.嫩姜磨成茸。
3.咸鸭蛋剥皮儿后，用手撕碎或用刀切碎。
4.把嫩姜茸、盐、糖、咸鸭蛋碎一同放入蛋白中。
5.搅拌均匀。
6.锅里倒入2大勺玉米油（或其他自己喜欢的植物油），烧热后倒入搅匀的蛋白混合物。
7.一分钟再倒入蛋黄，轻轻翻炒。
8.炒至鸡蛋凝固即可关火，盛出。
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