蚂蚁上树 所需材料
- 粉丝800g
- 猪肉末200g
- 油适量
- 豆瓣酱适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 青红辣椒碎适量
蚂蚁上树做法步骤详解
1 爆炒猪肉末在锅内放少许油，将切好的肉末倒入锅中开中火翻炒，炒至表面变白松散即可。
2 加入调料肉末炒好后，我们在锅中在倒入蒜末和姜末将其炒出至香味。（喜欢吃辣的朋友在这时也可以加入一些青红椒粒）
3 猪肉末调味加入豆瓣酱清炒一下，炒匀使猪肉末变色。
4 加汤汁加入汤汁，加入汤汁时我们只需要能盖住肉末就可以了。
5 调料入味倒入汤汁后，我们在放入白糖、酱油调色。
6 加入粉丝（冬粉）肉末调味好后，我们在将事先准好的水发粉丝倒入锅中（在炒粉丝前由于粉丝太长，最好将粉丝过刀切段）。
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