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冬瓜鸡蛋汤做法

http://www.com165.com 时间:2017-01-02 10:36来源:原创整理

清热解毒利水消痰清心安神润肺止咳健脑益智

  • 营养价值:

    蛋白质、碳水化合物、多种维生素、卵球蛋白、卵磷脂、以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用

  • 禁忌人群:

    脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者

冬瓜鸡蛋汤 所需材料

  • 冬瓜200克
  • 水发百合25克
  • 鸡蛋1个
  • 25克
  • 4克
  • 葱花5克

冬瓜鸡蛋汤的做法

1将东瓜去皮、籽洗净切片;水发百合洗净;鸡蛋打入碗内搅匀备用。

2净锅上火倒入油,将葱花爆香,下入冬瓜煸炒至八成熟时,倒入水,调入盐,下入水发百合烧开煲至熟,淋入鸡蛋液稍煮即可。

3将高汤倒入锅中,放入排骨煮熟,加入冬瓜、姜片继续煮30分钟,调入盐即可。

冬瓜鸡蛋汤的功效与作用

1冬瓜具有清热解毒、润肺生津、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。

2鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

3百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。

4冬瓜鸡蛋汤此汤具有清热解毒、利水消痰、清心安神、润肺止咳、健脑益智的功效。

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