2、面粉里面加入紫薯汁，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时
3、然后擀成一张大圆面皮，表面撒上面粉防粘，卷起来，切成片，然后再撒些面粉抖开
4、锅里水烧热倒入面条，煮熟后用滤网捞起来，放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连，然后加调料
5、芝麻酱用温水调开，淋到面条上，撒上葱花就可以了。
外表并不起眼甚至是丑丑的紫薯一直是众多吃货心中的最爱。软糯的质地、甘甜的味道总会让人意犹未尽。趁着这可爱的根茎君批量上市，赶紧启动紫薯控模式吧！
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