滥补维生素 可能“中毒”
维生素可分为水溶性、脂溶性两大类。
维生素C和B族维生素属于前者,它们易溶于水,摄入过多时会从尿中排出;后者主要包括维生素A、D、E、K,它们需要有脂肪的帮助才能被吸收,可在肝脏储存,需要时再“动员”出来,很难从尿液中排出。
通过食物摄取维生素,一般不会过量。吃维生素片等补充时,一定要遵医嘱和说明书推荐剂量服用。脂溶性维生素如果摄入过多,存在中毒风险。
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