做法:
1、将豆腐切成四方小块,中心挖空;
2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
美食点评:香菇豆腐滑而不腻,另外香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
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