2、敞口大锅内放入冰糖150克，麦芽糖50克，清水100克，放置炉灶上，先开大火，烧滚后转中火，用木勺或竹筷稍稍搅动，使冰糖易于融化
3、冰糖都化了之后，会开始呈现浅金黄色。此时转最小火，将热好的核桃仁趁热倒入，尽量使每颗都充分裹上糖浆
4、将裹好糖浆的核桃平摊开来。倒在任何光滑干净平面上都可以，不会粘底，尽可能地不重叠便于晾凉，有些连着的待冷却后用手也能轻轻掰开，不会黏手。待凉透即可品尝
核桃桂圆芝麻红枣阿胶糕
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