4、炸制金黄色泽即可。出锅撒点盐,配番茄酱味道更佳
鸡米花
用料:鸡胸肉1块、玉米淀粉若干(包鸡块用)、面包屑若干(包鸡块用)、鸡蛋2个、盐、胡椒面、油
做法:
1、提前将鸡胸切成小块,撒上盐和胡椒面,淋上蛋清液(1个鸡蛋的蛋清就够了)腌上一小会儿,目的是入味
2、将玉米淀粉倒入盘子里,这时把腌制好的鸡肉一块块的放进盘子,并均匀的裹上淀粉,把裹好淀粉的鸡肉在事先准备好的全蛋液(1个全蛋的量)里泡一下
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