四、配色
六丰商城提示:有时候想要做出卖相极佳的食物,仅仅只考虑做好食材是不够的,常常还需要考虑要与其他颜色的菜陪在一起。例如颜色单一的香酥鸡旁边可配上绿色的生菜或胡萝卜,这样看上去十分的养眼。除此以外,有时候为了使红菜头的颜色更红,做菜的时候可以适量的加些醋。值得注意的是,每一种做法的食物应尽量保留其固有的颜色,例如清蒸的食品不应加酱油,这样颜色才比较正常,千万不要为了配色而故意破换食物本身的颜色。
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