希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊的橄榄油世界闻名，它有益于健康，而且质量非常的好，希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果，像葡萄、莴苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等；至于调味料，希腊漫山遍岭都是，希腊人常常在野外摘取，用于烹调，另外，希腊人习惯于和朋友一起享用午餐，在家里或者在餐厅里，轻松的就餐气氛使桌上的美食更具风味。
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