杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁都能在超市买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。
杏仁三明治
材料：面包2片、鸡蛋1个、番茄半个、生菜2片、牛奶200毫升、杏仁和沙拉酱少许。
做法：
1 在锅内加植物油，磕入鸡蛋，同时把牛奶加热，洗净番茄和生菜；
2 把鸡蛋翻面，番茄切片、生菜切丝，大杏仁切碎；
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