我们现代人类也不例外。我们这副历经亿万年进化而来的皮囊，本来是为食物匮乏、充满天敌、复杂多变的自然环境准备的。可以毫不夸张地说，每一个带着亿万年进化的印记、骄傲地走进现代社会的人类个体都是“吃货”。我们的身体天然喜欢“多吃”，厌恶“多动”，它总是尽可能地为未知和危险的环境存储应急能量。
我们的民族生来就是吃货。
钱塘江流域发现了9000年前的稻米，青海喇家遗址发现4000年前的面条，西安市米家崖遗址发现了5000年前中国人酿制啤酒的证据……这些敢为天下先的发明，证明了中国人在吃的方面登峰造极的创造力。
《诗经》被视为中国人的文化家底，可仔细看里满满都是吃货的怨念，吃货们唱着诗三百，赞美宴飨时丰盛的食物，讽刺贵族私藏好吃的，大骂不劳而获抢食之辈，等到丰收酿了酒遥祭祖先：您也来一杯啊！
大文豪苏轼就是一枚不世出的吃货。他被贬常州，得尝美味河豚，一气猛吃，风卷残云后留下一句话：就算吃完了立即死掉也值得了！等到他被贬岭南，吃到“厚味高格两绝”的荔枝时，又想起了这顿河豚美味——似闻江瑶听玉柱，更喜河豚烹腹腴。这才是吃出万物本质的顶级老饕吧。
从吃饭这件事儿里，祖先们甚至吃出了政治文明的古高度。老子主张小国寡民无为而治，留下一句“治大国若烹小鲜”。庄子说顺其自然才是养生之道，举的例子乃是“庖丁解牛”！讨论多大的事儿都不忘了吃，这才是顶级吃货的感觉。
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