健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 五花肉200g | 糯米适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 盐适量 |
| 姜，蒜适量 | 蛋白1个 |
| 生粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 黄酒适量 | 香菇4朵相克食物 |
| 蚝油适量 | |
珍珠丸子的做法
1.糯米提前泡好，沥水待用。
2.肉绞成馅，葱，姜，蒜，香菇剁细。
3.放蛋白，生粉，盐，蚝油，胡椒粉，黄酒
4.朝一个方向搅拌均匀
5.肉馅揉成圆团，均匀的滚上糯米。
6.一个个全做好
7.入锅蒸，水开后大火转小火蒸15分钟左右出锅。
8.锅里放少许水，蚝油，一点点水淀粉勾成汤汁。
9.浇在丸子上就好了
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