健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
五花肉1小块 | 粉丝1小把相克食物 |
包菜半个相克食物 | 干红辣椒 |
红椒 | 青椒相克食物 |
姜相克食物 | 葱相克食物 |
蒜6瓣相克食物 | 盐 |
老抽 | 料酒 |
植物油 |
包菜炒粉丝的做法
1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。
2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁。
3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香。
4.老抽、料酒略炒后再放入包菜。
5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分。
6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。
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