![](/uploads/allimg/161226/2225152P9-0.jpg)
干煸四季豆 所需材料
- 四季豆350g
- 瘦肉50g
- 干辣椒20g
- 花椒3g
- 蒜5g
- 盐2g
- 鸡粉3g
- 耗油5g
- 辣椒酱5g
- 辣椒粉2g
干煸四季豆做法步骤详解
![【干煸四季豆】主要食材](/pic/blank.jpg)
食材:四季豆、瘦肉、干辣椒 、花椒、蒜
![【干煸四季豆】处理四季豆](/pic/blank.jpg)
将四季豆洗净,然后将头尾部分去掉,在去掉头尾部分时不要折断将两边的茎去掉,然后在将四季豆切段(约3厘米左右)
![【干煸四季豆】切瘦肉](/pic/blank.jpg)
先将瘦肉切成片,然后切成条,最后在切成粒,然后在将肉粒均匀的剁碎后备用,蒜切成蒜蓉。
![【干煸四季豆】炸四季豆](/pic/blank.jpg)
在锅内放入400毫升的油,然后开大火将油温烧至7成热(测试油温可以将四季豆放入锅中见起泡即可),最后我们倒入四季豆(注:炸四季豆时用锅盖挡住身体,以免被烫伤。)
![【干煸四季豆】四季豆出锅](/pic/blank.jpg)
四季豆倒入锅中后,盖上锅盖,炸至3分钟左右,将水分榨干,3分钟后轻轻揭开锅盖,将四季豆捞出备用。
![【干煸四季豆】炒肉末准备工作](/pic/blank.jpg)
在锅内倒入15毫升的花生油,将油铺满整个锅底。
![【干煸四季豆】炒肉末](/pic/blank.jpg)
油煎好后,将肉末倒入锅中,开大火快速翻炒,将肉末炒至百色无任何红色部分即可。
![【干煸四季豆】肉末入味](/pic/blank.jpg)
肉末炒香后,我们在倒入蒜末、辣椒油翻炒出香味,在加入干辣椒、花椒继续翻炒。
![【干煸四季豆】炒四季豆](/pic/blank.jpg)
最后把四季豆倒入锅中翻炒均匀,至其入味。
【免责声明】本文仅代表作者个人观点,与165平板网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请联系本网将迅速给您回应并做处理。