健康功效
孜然：理气、止痛、调中
料酒：活血化瘀
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 葱姜适量 | 老抽适量 |
| 孜然少许 | 大鸡腿2只 |
| 八角2个 | 料酒适量 |
| 桂皮一片 | 青红椒适量 |
| 冰糖少许相克食物 | 蚝油少许 |
| 生抽适量 | |
红烧鸡块的做法
1.鸡腿切成块用料酒腌制半小时。
2.青红椒切块备用。
3.香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。
4.腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。
5.加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。
6.放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。
7.加入少许冰糖。
8.加入青红椒翻炒两下。
9.出锅即可。
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