健康功效
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 扒皮鱼 | 葱姜 |
| 酱油 | 美极鲜 |
| 醋相克食物 | 五香粉 |
| 料酒 | 水 |
红烧扒皮鱼的做法
1.扒皮鱼去皮，内脏洗净。
2.在鱼身的两边各斜切一刀。
3.放入盘中加五香粉，料酒拌匀腌制20分钟。
4.热锅下油，下放入腌好的鱼两面煎一下。
5.再放入酱油，糖，葱姜，醋，水翻炒均匀。
6.盖盖中火炖10分钟，再用大火收下汁，加美极鲜调味出锅即可。
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