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云南最经典的下饭菜,让我们一起干了这碗米饭(4)

http://www.com165.com 时间:2016-11-27 16:57来源:互联网

  回锅肉

  回锅肉是一道传统的川菜,但在云南也是深受人们喜爱。

  葱炒肉

  猪肉炒熟闷软后收汁,盛出备用。用两勺油爆炒大葱至半熟后倒入牛肉,同时换成中火。此时加入1勺生抽,少许盐,少许糖,炒到大葱大半熟就可以了。

  莴笋炒肉

  莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆。莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。

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