?粉丝用剪刀剪成几段,平铺在盘底,开好背的虾均匀摆放在粉丝上。
?将炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处,多余的浇在粉丝上。将盘子移入蒸锅,大火烧开后,蒸5分钟即可。
?在蒸虾的时候将适量葱切成葱花。蒸好的虾从锅中取出,撒上葱花,锅里烧一点热油,油热后浇在葱花上就可以了。
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