白酒酿造第七步：蒸酒
我们通过蒸酒设备将酒醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经过冷却后即可得到原浆白酒。
关于设备，现在市场上游非常多的家庭酿酒的设备，但是邬坛坊建议大家购买成套的，这样的比较省劲方便，另外就是设备最好选择不锈钢的，最后就是要选择正规的厂家，这样质量才能有保障。
自己动手酿酒给生活增加乐趣是一定的，关键是自己酿造的酒材料要好好把关，安全放心是第一位的，建议大家来亲自动手试一试，感受一下酿酒过程中带来的惊喜与快乐。
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