有机农村土锅巴
原料:
土锅巴1张,牛肉末30克。
调料:
小料(圆葱末、蒜泥、姜末、葱花各3克)
A料(黑椒粒3克,白糖2克,蚝油4克,老抽1克,二汤70克)
色拉油600克(约耗30克),湿淀粉10克,香菜2克。
制作:
1、土锅巴放入烧至四成热的色拉油中,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油,扣入盘中(盘内是空心的)。
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