淀粉性肥胖的减肥要点：
1、控制碳水化合物的摄入，晚上6点之后停止摄入淀粉类食物。一般来说，当人体摄入淀粉之后，体内的胰岛素就开始分泌，以抑制血糖上升。胰岛素分泌的高峰期是下午4点到6点，之后便逐渐减少，如果晚餐大量摄入淀粉，很容易导致分解不完全，最后变成脂肪累计在体内。而此类肥胖类型更要注意碳水化合物的摄取时间，在早、午餐的时候完成当天淀粉类食物的摄取为佳。
2、采用低GI饮食法。低GI饮食法能延缓血糖上升速度，使胰岛素稳定分泌，增强饱腹感。低GI的主食对碳水化合物型肥胖特别有针对性。
顽固性肥胖的减肥要点：
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