3、倒人大锅中用旺火烧开，在烧煮过程中，用木勺把豆浆舀起，倒入，重复几次，装入桶内，加入合适比例的内酯点制，焖20分钟后即成豆腐脑
4、准备配菜，配料等，熟黄豆，香菜，香葱，蒜泥水，粗水，卤汁，榨菜碎，辣椒油等
调上精盐、蒜泥、五香陈醋、
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