水质水位调整由于放养密度大，饲料投喂足，营造一个良好的池塘水域生态环境，确保小龙虾正常生长至关重要。因此必须调整好水质、水位。在水质调节方面按照“肥，活，嫩，爽”的要求，保持池塘溶氧在每升5毫克以上，酸碱度为7~8.5，透明度40厘米左右，每15~20天加注一次新水，中后期每15天左右用一次底改，增加池塘自净能力，促进物质的良性循环与转化。在水位调控方面以注水为主，应尽量减少换水频率，4月份水位控制在50厘米左右，以提高池水温度增加积温，促进龙虾生长，5~6月份保持在60~70厘米，夏季高温有水草塘口增加至1~1.2米，无水草塘口增加到1.5米以上，以降低水温，高温结束后保持在1米左右的适中水位。
水草养护关键是伊乐藻，伊乐藻耐寒，不耐高温，长期高温伊乐藻会委缩死亡，腐烂变质，恶化水质，因此伊乐藻管理应抓住2个关键环节。一是前期控制水位，高温季节之前保持水位50~70厘米，控制伊乐藻的生长。二是中期割茬，在伊乐藻快速生长的5月份，割除其上部老化的部分，以促进其新的根系，茎叶生长，延长生长期，避免高风险，8月中旬以后水温开始下降，伊乐藻又重新开始生长，池塘生态环境也将随之改变。
病害防冶首先应做到以防为主，防大于治，每半个月施用一次水质调节剂和底质改良剂，以生石灰，溴制剂，碘制剂为主，高温期禁用二氧化氯、强氯精等刺激性大的消毒剂，以防止小龙虾产生应激反应，每月投一次药饵（中草药、免疫多糖、复合维生素）等以提高小龙虾抗病能力。
适时捕捞一般饲养2个月左右，当小龙虾体重达40~50克左右可捕大留小，将够上市规格的及时捕捞上市，减少存塘密度，减少饲料投入，降低养殖成本，促进小规格龙虾生长，如上市量大，池塘密度过稀还可以补放小规格青头虾，做到轮捕轮放灵活掌控。
本版供稿陈浩王晓鹏苏叶本报记者陈兵
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