电冰箱投入使用前不久，俄罗斯人想出来一个奇特的法子来给牛奶保鲜——将青蛙扔到牛奶里!虽然这个古老的法子已成为了历史，但来自莫斯科国立大学的一组科研人员还是从里面发现了科学道理。
研究发现，青蛙表皮分泌物中含有大量抗细菌和真菌的物质，这些物质的确可以延缓牛奶变质。另外研究者还发现，不同品种的青蛙，表皮分泌物的组成也不同，这是因为它们需要不同的防御机制以适应环境。更让人兴奋的是，这些分泌物中的抗菌因子甚至有可能被用于制作抗生素。
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