健康功效
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 螃蟹相克食物 | 咖喱粉 |
| 油 | 盐 |
| 姜相克食物 | 糖相克食物 |
| 料酒 | 鲜抽 |
| 葱相克食物 | 水淀粉 |
咖喱螃蟹的做法
1.螃蟹用刷子刷洗干净.
2.对切开，去底盖，去胃.
3.锅里油热，放下姜片，螃蟹，加料酒煸炒.
4.待螃蟹转色，加水淀粉。
5.加咖喱粉煸匀.
6.加糖，鲜抽，大火煮7钟.
7.加盐，葱花，煸匀即可.
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