做
法
及
步
骤
1.番茄切块，分成两份(3个/1个)。牛腩切块，土豆洗净去皮，切块过水去淀粉。洋葱切丝,小葱切葱花，小红辣椒切段，备用。
2.锅内放少许油，油温热放入葱花辣椒爆香。放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒。加入3/4番茄的量(3个)，加番茄酱，翻炒均匀。
3.加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖上盖转小火炖1个小时以上。出锅前30分钟，将土豆块加入。出锅前15分钟，将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。
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