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镶碗
镶碗最早是宫廷御膳,以蛋清、蛋黄、精瘦肉末为主料,分层镶嵌清蒸后,辅以清淡羹汤而成。看上去上黄中白下肉色,层次分明。
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广元蒸凉面
广元独有的蒸凉面,用大米做出来的面,搭配佐料。鲜爽开胃,吃一碗想二碗。
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蓬溪姜糕
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