我们在对重庆酉州申报＂中华美食街＂专家评审验收时，意外发现了一种原生态小吃一一都卷子
老板娘是一位土家族姑娘，勤劳而美丽，
都卷子是用武陵山区的红薯和蕨根打成粉用石磨成浆，蒸烫凉干成卷，吃时加热配多种作料或蒸炒拌之。
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