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京城十大好吃的饺子馆,总有一家是你最爱(4)

http://www.com165.com 时间:2016-11-09 15:12来源:未知

  地址:海淀区学院南路学院南路32号院12号楼对面(海龙旅馆隔壁)

  4、老边饺子馆(水饺煸馅)

  “边家饺子,天下第一” 说到老边饺子,第一印象绝对是好吃不贵。老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味,它历史悠久,从创制到现在,已有160多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。最负盛名的是水饺煸馅了,它是馅的一种特殊做法,先将肉炒熟,然后加上秘制调料,再拌上一些青菜做成馅,待蒸或煮上几分钟后,呈现出肉和菜的香味醇厚儿别致,在煸馅水饺中,猪肉韭菜绝对必点菜品。

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