准备工作：1.洋葱切末。2.将牛肉馅加鸡蛋，适量胡椒盐、盐搅拌均匀。3.将牛奶、面粉肉豆蔻粉放入搅拌。4.将拌好的肉馅捏成团，茄子纵向一半。
5.煎锅中火加油加热，先放肉团，再放茄子和口蘑。
6.烤3分钟左右,翻面,改用文火加盖烤5分钟左右。
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