除了井水熬制，屠场直供也是陆派火锅的特色。屠场直供的生抠鹅肠，据说从生抠到运到店里只需要四个小时。端上桌时，颜色还是淡淡的粉红色，在锅里烫个五下就可以吃了，而那鲜脆的口感只能意会，不能言传。除了鹅肠，屠场直供的毛肚也是新鲜香脆，配上专用油碟，那滋味真是美翻了。对了，首次进店吃的第一份毛肚免费哟！
腰花也是这里的特色，新鲜就不必多说了，腰子被切成长片，并改花刀。这样下锅烫熟了的腰花，就能弯成漂亮的形状，很是诱人。这里的腰花最吸引人的并不是形状而是味道，腰花鲜嫩且没有什么膻味，就连平时不吃内脏的朋友也会吃上几块
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