万达食堂的微信公众号,每天9点40左右,就会给员工发送菜单。如果你看到当日菜单不喜欢,可以绕道出去吃,喜欢就看着错峰时间表,挑人少的时候来。
如何保证不剩菜,有一个秘密武器
万达食堂还有个秘密武器,就在每天员工进餐厅的打卡机上。
通过打卡,会在后台产生大量的数据。根据数据,后厨掌控菜量、前厅按照人数摆放盘子、餐具,并根据一段时间的数据,制作错峰图,方便员工错峰用餐。
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