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巴蜀地区汉族传统名菜之四川酥肉的做法(3)

http://www.com165.com 时间:2016-10-18 13:24来源:未知

  10、水分要掌握好,多了肉肉水水的,太干酥肉又不够有汁,基本水在土豆的8分那样就可以放肉肉进去炒匀焖一下。

  11、水分有点干了放葱段和少许盐进去,再焖一下,葱段断青就可以出锅了。

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