四、醋泡花生
一斤花生米放入大口瓶中，再放如半斤醋，没过花生来即可，将瓶口封死，7天后食用。
食用方法：每天晚上临睡觉前或早上空腹吃10—15粒(视花生米大小)即可。(按说花生米应该去皮以后再吃，因为花生米上的皮有凝血作用，不利于血液循环，平时吃花生米可将皮去掉。而此方中由于醋的浸泡，可抵消花生米皮的副作用，故去不去皮都可以)。此方既降血脂又减肥，可长期食用。
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