目前来说，大多数的脂肪肝患者患病原因主要有三类；肥胖、糖尿病高脂血、爱喝酒。但也有部分瘦子也会出现脂肪肝的现象，专家表示，长时间饥饿、神经性厌食、或者因肠道病变而引起的吸收不良，都会造成维持机体正常运转的能量严重短缺。为了维持生命所必需的代谢需求，人体就会动用储存的脂肪。这些脂肪都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量，于是大量脂肪趁机“跑到”肝脏，加上缺少脂肪代谢必需的酶类，导致脂肪在肝脏滞留，使人患上脂肪肝。
肝活检是金标准，但很少人考虑
脂肪肝的症状并不明显，只有严重的患者才会出现类似肝炎的症状，比如食欲不振，乏力、肝区疼痛、肝脾肿大等非特异性症状及体征，专家表示，如果患者属于肥胖人群，且饮酒过量可查查血清转氨酶和谷氨酰转肽酶水平或者拍个片查看肝脏是否出现弥漫性脂肪肝的影像学诊断标准。
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