调料：冰糖15g，水6碗
1、干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时
2、白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用
3、锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火
4、煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右
5、最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可
银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒。可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。
肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者宜食；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者宜食； 宜炒熟或蒸熟后食用。
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